SOUFFLENHEIM

Département : Bas-Rhin

Code Postal : 67620

Arrondissement : Haguenau

Canton : Bischwiller

Com-com : de l'Espace Rhénan

Soufflenheim est célèbre dès l'Antiquité pour la terre argileuse qu'on y extrait et qui sert à façonner des poteries. Les premières traces d'activité remontent à 200 avant Jésus-Christ, mais l'existence de potiers dans le village n'est signalée qu'à partir de 1142.

Aujourd’hui, le village compte encore près d’une vingtaine d’artisans qui fabriquent les fameux moules à kougelhopf, les terrines à choucroute et baeckeoffe.

Etonnante et grandeur nature, la Sainte Cène, oeuvre modelée en céramique d’après la fresque de Léonard de Vinci et située au Oelberg ancien cimétière fortifié du village.